11月に、西原町にある池田食品さんをお招きして、みんなで豆腐作りを体験しました。 石臼を使って大豆を挽き、さらしで絞り、おからと豆乳にわけるのをチームで力を合わせて頑張りました。

豆乳を火にかけ、にがりを入れるとゆし豆腐の出来上がりです。
煮ている間に、大豆をはしで、掴むゲームをして盛り上がりました!
みんなで、出来たての、美味しいゆし豆腐をいただきました。
お母さんたちは、おからのドーナッツを作り、こちらも、とても人気でした。

大豆が、色々な食品になっている事も勉強をして、大豆を堪能した一日でした!池田食品さん、ありがとうございました。